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        民間用小型白酒釀酒設備釀了15年板粟酒的傳統技藝被公布!

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        瀏覽:- 發布日期:2018-11-19 11:25:04【

        每年11月都有很多釀友用小型白酒釀酒設備做板栗酒,民間釀酒師用雅大小型白酒釀酒設備和釀酒方法釀了15年板粟酒的傳統技藝被公布,趕緊來圍觀!

        一、板栗酒的營養價值

        1、板栗酒服用之后具有補腎健脾以及養胃、強健筋骨的作用。

        2、板栗中含有的維生素B2和核黃素能夠有效的提高眼睛視力,緩解了眼睛的疲勞。還可以促進皮膚、指甲和毛發的生長。

        民間用小型白酒釀酒設備釀了15年板粟酒的傳統技藝被公布!-01板栗

        新鮮板栗

        3、板栗中含有豐富的維生素C,這種物質能夠提高身體免疫力,對于牙齒以及牙齦有一定的促進健康。

        4、板栗中還有著能夠提供人身體所需熱量的碳水化合物,可促進人體脂肪的代謝能力,以達到清腸健脾的功效。

        二、板栗酒釀造工藝流程

        板栗經清洗、去殼、粉碎,蒸熟、攤涼、下曲、發酵,再經雅大小型白酒釀酒設備蒸餾后,即可得到板栗酒。具體步驟如下:

        1、將板栗洗清干凈,去殼、粉碎。

        民間用小型白酒釀酒設備釀了15年板粟酒的傳統技藝被公布!-02

        板栗入倉

        2、將粉碎的板栗蒸熟(也可以先蒸熟后再粉碎)。

        民間用小型白酒釀酒設備釀了15年板粟酒的傳統技藝被公布!-03-板栗釀酒-蒸熟
        用雅大小型白灑釀酒設備(側開口)——蒸板栗,然后出鍋



        民間用小型白酒釀酒設備釀了15年板粟酒的傳統技藝被公布!-04-板栗釀酒-粉碎

        板栗粉碎

        3、將蒸熟的板栗從雅大小型白酒釀酒設備中鏟出,攤涼至33度左右加入雅大白酒酒曲糖化24-36小時后加水、攪拌均勻讓其發酵。發酵完成后即可蒸餾。

        民間用小型白酒釀酒設備釀了15年板粟酒的傳統技藝被公布!-05

        雅大高產酒曲

        4、該方法為半固態做法,也可用液化法發酵板栗酒,即將蒸熟的板栗按100斤原料:150斤水的比例加水,攤涼至33-36度左右下曲。

        前3天半密封,每天攪拌一次,3天后全密封,第6天再攪拌一次,密封讓繼續發酵至發酵完成。

        民間用小型白酒釀酒設備釀了15年板粟酒的傳統技藝被公布!-06-板栗釀酒-發酵

        板栗發酵

        5、剛剛出來的板栗酒比較辛辣,如果陳釀一段時間口感更好。

        陜西安康陳義軍將家鄉(秦巴山)野生的拐棗、桑葚、板栗釀成酒,以釀酒帶動當地農民致富。

        陳總先后選購了雅大3套雅大小型白酒釀酒設備,因板栗酒市場很好,被外地開發商看中,2018年又重新選地建廠生產板粟酒。

        民間用小型白酒釀酒設備釀了15年板粟酒的傳統技藝被公布!-07

        雅大小型白酒釀酒設備

        如今廠房已經建好,前幾天,他又進購了1套雅大500斤電加熱釀酒設備,加了這1套,他一共選購了4套雅大釀酒設備。

        雅大小型白酒釀酒設備廠家,除提供各種糧食釀酒培訓外,還為您提供紅薯酒、黃酒、甜酒、藥酒、水果酒等特色酒培訓。您還可寄來當地特色農作物,讓雅大專業的技術研發團隊為您開發新酒種。熱線:0746-2885311。

        本文為雅大小型白酒釀酒設備原創發布,轉載需標明出處和鏈接。

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