羅總經營煙酒茶商行多年，從2020年開始引進雅大電加熱釀酒設備做酒，經過1年的發展再次選購1套500斤電加熱釀酒設備，他感嘆還是純糧酒市場大！

四會市米多多酒廠

羅總是廣東四會人，平時酷愛喝酒交友，多年的飲酒經驗告訴他，當地傳統米酒和泡制酒的市場需求量很大，但同質化嚴重。

為了贏得更多的客源，當地傳統酒坊都在打價格戰，售價在5-6元/斤，價格便宜了，打著打著，酒的品質也跟著下降了。

當地傳統大米酒坊

多年經營煙酒茶行，讓他積累了很多人脈，這些人都是不差錢的主，但他們差的是健康、品質好、又有特色的純糧酒。

所以，他打算開一家酒坊，專做高品質的米酒。跟家人商量后，家人一致同意他的想法，剩下的就是找一家合適的釀酒設備廠家合作。

在考察了廣東大大小小的釀酒設備廠家后，他還是沒能找到滿意的廠家。于是舍近求遠，于2020年6月來雅大考察。

來雅大考察電加熱釀酒設備

當他來到雅大，還沒踏進公司的大門，心里就特別踏實，感覺這就是自己想要合作的廠家。來到雅大后，魏老師帶他參觀了整個廠區。

在不銹鋼釀酒設備生產車間，羅總仔細查看釀酒設備的材質及師傅的做工;在蒸酒車間，品嘗了雅大電加熱釀酒設備剛蒸出來的新酒;在發酵車間，查驗大米酒的發酵狀況……

參觀完整個廠區后，羅總訂購了一套300斤電加熱釀酒設備，并系統地學習了全套釀酒技術。

300斤電加熱釀酒設備

學習結束后，魏老師就如何差異化經營和如何提高酒質兩大問題，與羅總進行了深入交流。交流完成后，對今后如何經營酒坊，羅總有了具體的思路。

回家后，羅總按魏老師給他做的廠房規劃圖，將現有場地改造成集釀酒、體驗式營銷于一體的酒坊——廣東省四會市米多多酒廠。

為釀造高品質的大米酒，羅總在釀造用水、釀酒原料選擇和釀造工藝上都嚴把質量關，每一個細節都不敢有絲毫馬虎。

全部采用廣口陶缸發酵

正因如此，米多多酒廠釀造的大米酒與本地的大米酒在口感上有本質的區別，售價15-30元/斤也不愁銷。

儲酒車間

經過9個月的發展，酒坊經營已步入正軌，每天都有很多顧客上門參觀買酒。

為了米多多酒廠的長遠發展，羅總決定打造屬于自己的品牌酒，所以他開始著手注冊公司、酒類商標，辦理生產許可證。

為了進一步的提高顧客的體驗，也是為了進一步擴大的市場需求，羅總于2021年3月再次來到雅大，采購了一套500斤電加熱釀酒設備。

500型電加熱釀酒設備

3月中旬，雅大技術服務部彭老師上門指導釀酒技術和釀酒設備安裝，幫助米多多酒廠進一步提升酒品質量。

新設備到位后，新設備主要用于酒坊大批量釀酒，而原有設備則主要放在展廳讓顧客現場參與泡糧、蒸酒、蒸酒全過程，進一步提升顧客的體驗。

為了幫大家釀酒成功，提高酒坊競爭力，4月25日-5月31日，雅大誠邀全國釀友來雅大、免費學釀酒技術、游零陵古城、品美酒佳釀。

具體活動內容如下：

1、雅大技術總監、國家高級釀酒師、國家一級品酒師、國家高級酒體設計師親授特色酒技術，20年酒廠經驗干貨分享。

2、 雅大自有年產300噸酒的酒廠落地實操。

3 、當下盛行抖音帶貨，賣酒營銷培訓 。

4、 公司統一組織國家4a景區免費旅游，報銷差旅住宿。

活動倒計時還有7天，想要來雅大學習考察的釀友們趕緊抓緊時間!來到永州后，學習培訓的課程以及旅游行程、住宿……，都幫您安排妥當。“最是一年春好處，十里芳菲入永來”，歡迎各位志同道合的朋友們來雅大學習考察。咨詢熱線：0746-2885311

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